湖南土特产 白萝卜干 农家自制 干萝卜条 干货 自晒 脆萝卜250G

自晒萝卜干

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本地最近季节红土壤种的新鲜萝卜制作。因为新鲜保证了营养成份不流失；土壤种出来的萝卜口感带有自然的甘甜味，

萝卜九成干，口感好，吃起来有淡淡甜味，很脆。用家里嫩白萝卜切条晾干，

晒至萝卜成米白色就好，晒得太干就成了黄色。

经典绝配，萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉的做法

萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。

1、先将萝卜干用水泡10分钟左右后洗净切好。

2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。

3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。

4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。

5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。

6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。